Современная европейская кухня с Александром Фурсовым |11.05.25, 18:00-21:00|

Добро пожаловать на наш мастер-класс, где мы погрузимся в мир изысканных вкусов и ароматов! Сегодня мы будем готовить три восхитительных блюда, которые удивят ваших гостей и порадуют вас самих.

1. Брускетта с копченым лососем и кремом из авокадо

Начнем с яркой и легкой закуски — брускетты с копченым лососем и кремом из авокадо. Мы научимся подготавливать хрустящие тосты, которые станут идеальной основой для нежного крема из спелого авокадо и ломтиков копченого лосося. Добавим немного лимонного сока и свежей зелени для яркости и свежести. Это блюдо идеально подходит для аперитива или легкого перекуса.

2. Запеченная перепелка под цитрусовым соусом и киноа

Переходим к основному блюду — запеченной перепелке под цитрусовым соусом с гарниром из киноа. Мы изучим, как правильно замариновать перепелку в цитрусовых соках, чтобы она стала невероятно сочной и ароматной. Затем мы запечем ее до золотистой корочки и подадим с легким гарниром из киноа, который прекрасно дополнит вкус птицы.

3. Лимонный киш

Завершим наш мастер-класс десертом — лимонным кишем. Это классическое французское блюдо сочетает в себе нежное тесто и освежающую лимонную начинку. Мы научимся готовить идеальное песочное тесто и взбивать начинку до достижения нужной консистенции. Этот киш станет прекрасным завершением вашего обеда или ужина.

МЕНЮ: