«Мексиканский закат»
Погрузитесь в яркую атмосферу Мексики — с её смелыми вкусами, пряными нотами и неожиданными сочетаниями! Кулинарный мастер‑класс «Мексиканский закат» подарит вам возможность приготовить три аутентичных блюда под руководством опытного шефа — и насладиться ими за общим столом.
Вы не просто понаблюдаете за процессом: вместе с шефом пройдёте весь путь — от подготовки ингредиентов до элегантной подачи. Шеф раскроет секреты мексиканской кухни, научит балансировать остроту и сладость, а также покажет, как добиться подлинного мексиканского колорита в каждом блюде.
⸻
МЕНЮ ВЕЧЕРА
Сочная сырная кесадилья с курицей, острым томатным соусом и ароматной зеленью
Яркое начало вечера: хрустящие тортильи с расплавленным сыром и нежнейшей курицей внутри. Подаётся с пикантным томатным соусом и свежей кинзой, лаймом и гуакамоле. Шеф научит:
-
правильно выбирать и обжаривать тортильи;
-
готовить куриное филе так, чтобы оно оставалось сочным;
-
балансировать остроту соуса;
-
собирать кесадилью так, чтобы сыр тянулся, а лепёшка оставалась хрустящей.
Чили‑Кон‑Карне из говядины в остром соусе
Главное блюдо вечера — классика мексиканской кухни. Насыщенный, глубокий вкус тушёной говядины с фасолью, помидорами, перцем чили и специями. Богатый аромат и идеальная острота делают это блюдо настоящим хитом. Вы освоите:
-
технику медленного тушения для мягкости мяса;
-
подбор и сочетание мексиканских специй (чили, кумин, орегано);
-
баланс между остротой, сладостью и кислотностью;
-
секреты подачи — с рисом, гуакамоле и свежей зеленью.
Ванильный крем fresas con crema с клубникой и миндальными лепестками
Сладкий и нежный финал вечера: воздушный ванильный крем, свежая ароматная клубника и хрустящие миндальные лепестки. Лёгкий десерт, который смягчает остроту предыдущих блюд и оставляет приятное послевкусие. Шеф покажет:
-
как приготовить идеальный ванильный крем — гладкий, нежный, с насыщенным вкусом;
-
секреты выбора и подготовки клубники для десерта;
-
технику украшения блюда с использованием миндальных лепестков;
-
подачу в стиле аутентичной мексиканской кондитерской.
⸻
ЧТО ВАС ЖДЁТ
- атмосфера живого кулинарного вечера;
- готовка вместе с шефом;
- работа с морепродуктами, домашней пастой и десертом;
- подсказки по сочетаниям, технике и подаче;
- ужин за общим столом в конце;
- после вечера у вас останутся не только впечатления, но и понятные рецепты для дома.
⸻
ВАЖНО
В стоимость входит: продукты, работа шефа, все инструменты, приготовление блюд и ужин за общим столом.
Приходите с друзьями и близкими и творите кулинарные шедевры вместе!
Чтобы получить скидку, добавьте мастер-класс в корзину, выберите количество билетов, введите промокод в поле «Введите промокод»:
5% от 4 билетов — промокод ВМЕСТЕ ВКУСНЕЕ
10% от 5 билетов — промокод КОМПАНИЕЙ ВКУСНЕЕ
