Добро пожаловать на мастер-класс Пряный сад— исследование границ вкуса и текстуры, где мы соединяем земное и утонченное. Мы возьмём понятные, натуральные продукты и поднимем их на уровень высокой кухни, где важна каждая деталь: от баланса остроты в маринаде до идеальной карамелизации фруктов.
Сегодня мы работаем с энергией открытого вкуса — свежестью моря, теплом гриля и классическими кондитерскими формами:
1. Зелёный салат с морепродуктами и томатной сальсой: акватическая свежесть.
Мы начнем с создания многослойной композиции, где хрустящая зелень становится подиумом для даров моря. Вы освоите технику правильной термической обработки морепродуктов, чтобы сохранить их нежность и сочность. Ключевым акцентом станет томатная сальса — яркий, кисло-сладкий «двигатель» вкуса, который свяжет морские ноты и садовую свежесть в единый архитектурный ансамбль.
2. Индейка гриль в пикантном маринаде с цуккини: геометрия огня.
Главное блюдо вечера — это работа с текстурой птицы и овощей. Вы узнаете секреты сложного пикантного маринада, который превращает диетическую индейку в гастрономический хит с характером. Мы дополним её геометрией цуккини, приготовленных так, чтобы сохранить их форму и нежный вкус. Это мастер-класс о том, как огонь и специи создают безупречный баланс между сытностью и легкостью.
3. Яблочный Тарт: классическое изящество.
Завершим наше путешествие легендарным французским десертом. Вы освоите создание идеальной основы и научитесь ювелирной выкладке яблочных слайсов, создавая ритмичный рисунок на поверхности пирога. Мы разберем алхимию карамелизации и узнаем, как подчеркнуть натуральный вкус яблок, превращая домашнюю выпечку в элегантный финал ресторанного уровня.
ЧТО ВАС ЖДЕТ:
• Подробные пошаговые инструкции от опытного шеф-повара.
• Практические советы по выбору ингредиентов и их сочетанию.
• Дегустация приготовленных блюд в дружеской атмосфере.
• Полезные лайфхаки для домашней кухни.
МЕНЮ:
• Ролл Филадельфия
• Ролл Калифорния
• Овощной ролл Футомаки
• Десертный ролл
ВКУСНЫЕ СКИДКИ:
Приходите с друзьями и близкими и творите кулинарные шедевры вместе!
Чтобы получить скидку, добавьте мастер-класс в корзину, выберите количество билетов, введите промокод в поле «Введите промокод»:
• Промокод ВМЕСТЕ ВКУСНЕЕ (до 4 человек) — 5 %
• Промокод КОМПАНИЕЙ ВКУСНЕЕ (от 5 человек) — 10%
ВАЖНО!
Действуют: купоны, PR-сертификаты и бесплатные посещения!
Место в группе из 18 человек гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на мастер-класс!
