Добро пожаловать на мастер-класс Мексиканский ритм — исследование границ вкуса и текстуры, где мы соединяем земное и утонченное. Мы возьмём яркие, экспрессивные идеи латиноамериканской кухни и поднимем их на уровень высокой гастрономии, где пряность специй и нежность текстур создают безупречный баланс.
Сегодня мы работаем с энергией огня и прохладой сливок — хрустящей основой, томлёным мясом и ягодной свежестью. В центре внимания три блюда с ярким характером:
1. Сочная сырная кесадилья: гармония хруста и мягкости.
Мы начнем с классики, доведенной до совершенства. Вы освоите технику создания идеально золотистой тортильи, скрывающей внутри нежное куриное филе и тягучее сырное «облако». Мы научим вас готовить острый томатный соус — дерзкий акцент, который вместе с ароматом свежей зелени превращает простую закуску в гастрономическое событие. Это блюдо о правильных пропорциях и чистоте вкуса.
2. Чили-Кон-Карне с копченой солью: проект «Глубина вкуса».
Главное блюдо вечера — это погружение в алхимию длительного томления. Вы узнаете, как раскрыть потенциал говядины в сложном пикантном соусе, где каждый ингредиент добавляет новый уровень насыщенности. Секретным элементом станет копченая соль — именно она добавит блюду благородный оттенок «дымка» и завершит этот брутальный, но элегантный образ. Это мастер-класс по созданию согревающих и объемных вкусов.
3. Ванильный крем fresas con crema с клубникой: нежность и свет.
Завершим наше путешествие легендарным десертом, который станет идеальным антиподом острому чили. Вы научитесь готовить бархатистый ванильный крем — легкую и воздушную основу для сочной клубники. Анастасия покажет, как хрустящие миндальные лепестки завершают архитектуру этого десерта, добавляя ему текстурную сложность. Это финал, который оставляет ощущение легкости и свежести.
ЧТО ВАС ЖДЕТ:
• Подробные пошаговые инструкции от опытного шеф-повара.
• Практические советы по выбору ингредиентов и их сочетанию.
• Дегустация приготовленных блюд в дружеской атмосфере.
• Полезные лайфхаки для домашней кухни.
МЕНЮ:
• Сочная сырная кесадилья с курицей и острым соусом
• Чили-Кон-Карне из говядины с копченой солью
• Ванильный крем fresas con crema с клубникой и миндалем
ВКУСНЫЕ СКИДКИ:
Приходите с друзьями и близкими и творите кулинарные шедевры вместе!
Чтобы получить скидку, добавьте мастер-класс в корзину, выберите количество билетов, введите промокод в поле «Введите промокод»:
• Промокод ВМЕСТЕ ВКУСНЕЕ (до 4 человек) — 5 %
• Промокод КОМПАНИЕЙ ВКУСНЕЕ (от 5 человек) — 10%
ВАЖНО!
Действуют: купоны, PR-сертификаты и бесплатные посещения!
Место в группе из 18 человек гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на мастер-класс!
