Сердце Руси: Вкусы Традиций в подаче Александра Фурсова |Бауманская 29.01.26, 19:00|

Добро пожаловать на глубокий и щедрый кулинарный мастер-класс от Александра Фурсова, где мы вместе совершим вдохновляющее погружение в исконные вкусы и богатые традиции русской кухни! Сегодня мы приготовим три самобытных и дивно вкусных блюда, что раскроют перед вами истинную широту и неповторимый характер русского застолья.

Меню мастер-класса:

1. Борщ с копчёной уткой и гренками со смальцем: Александр Фурсов поделится секретами приготовления этого культового блюда, где глубокий, наваристый борщ приобретает особую изысканность благодаря копчёной утке, а золотистые гренки со смальцем добавляют домашнего уюта. Вы узнаете, как сварить идеальный бульон, как добиться глубокого рубинового цвета и насыщенного вкуса, как подготовить нежную утку, и как приготовить те самые хрустящие гренки, что превратят борщ в настоящий кулинарный шедевр.

2. Мясо по строгановски с пармезановым пюре: Погрузитесь в мир сливочных и обволакивающих вкусов, научившись готовить легендарное Мясо по строгановски, но с современным авторским акцентом – пармезановым пюре. Александр Фурсов покажет, как выбрать правильную говяжью вырезку, как добиться идеальной мягкости мяса, как приготовить бархатный, ароматный соус с грибами, и как создать воздушное картофельное пюре, обогащённое пикантным пармезаном, которое сделает блюдо по-настоящему незабываемым и роскошным.

3. Сырники с маковым соусом: Завершите нашу сытную русскую трапезу изысканным и любимым лакомством – золотистыми сырниками с нежным маковым соусом. На этом мастер-классе Александр Фурсов научит вас, как добиться идеальной творожной консистенции, чтобы сырники получились пышными, нежными и таяли во рту, как приготовить ароматный, сладкий маковый соус, что добавит особой утонченности, и как подать это домашнее угощение, чтобы оно вызывало исключительное наслаждение и самые тёплые воспоминания о русском детстве.

ЧТО ВАС ЖДЕТ:

• Борщ с копчёной уткой и гренками со смальцем
• Мясо по строгановски с пармезановым пюре
• Сырники с маковым соусом

ВКУСНЫЕ СКИДКИ: