Описание
Описание
Добро пожаловать на мастер-класс, где мы будем исследовать границы вкуса и текстуры, соединяя земное и утонченное. Мы возьмём знакомые, почти домашние идеи и поднимем их на уровень высокой кухни, где важна каждая деталь.
Сегодня мы работаем с контрастами — мягкого и хрустящего, сытного и воздушного, традиционного и неожиданного. В центре внимания три блюда, которые говорят на языке современной гастрономии:
-
Драники с белыми грибами и зелёным сыром. Забудьте о привычном образе. Это алхимия простого. Вы освоите технику идеально хрустящих снаружи и бархатных внутри картофельных оладьев, которые станут основой для благородной начинки. Вы научитесь правильно обжаривать белые грибы, чтобы раскрыть их лесной аромат, и найдете точку баланса, где томлёная сметана или растаявший молодой сыр создадут нежный, обволакивающий соус. Это превращение народного блюда в изысканную закуску.
-
Серф энд Тёрф (Море и Земля). Этот гастрономический дуэт — высший пилотаж. Мы будем создавать гармонию из противоположностей. Вы поработаете с техникой идеального приготовления мяса (perhaps нежной говяжьей вырезки или баранины) и морепродуктов (скажем, гребешка или лангустина), чтобы каждый компонент звучал ярко и самостоятельно. Ключ — в связующем элементе: вы создадите эмульсионный соус или овощной фон, который объединит эти миры в одном элегантном и сбалансированном блюде.
-
Гранола с хурмой и свежим соусом. Десерт, который ломает стереотипы. Это не просто завтрак, а сложная композиция вкусов и текстур. Вы соберёте свою авторскую гранолу — идеально хрустящую, не приторно сладкую, с нотами специй и орехов. Мягкая, желеобразная сладость спелой хурмы станет сочной основой, а свежий соус на основе цитрусов, ванили или даже травяных оттенков (например, базилика) добавит яркости и лёгкости. Это десерт-настроение, воздушный и завершающий трапезу на лёгкой ноте.
ЧТО ВАС ЖДЕТ:
- Подробные пошаговые инструкции от опытного шеф-повара.
- Практические советы по выбору ингредиентов и их сочетанию.
- Дегустация приготовленных блюд в дружеской атмосфере.
- Полезные лайфхаки для домашней кухни.
- Драники с белыми грибами и зелёным сыром
- Серф энд Тёрф (Море и Земля)
- Гранола с хурмой и свежим соусом
ВКУСНЫЕ СКИДКИ:
Приходите с друзьями и близкими и творите кулинарные шедевры вместе!
Чтобы получить скидку, добавьте мастер-класс в корзину, выберите количество билетов, введите промокод в поле «Введите промокод»:
Промокод ВМЕСТЕ ВКУСНЕЕ ДО 4 человек - 5 %
Промокод КОМПАНИЕЙ ВКУСНЕЕ ОТ 5 человек - 10%
ВАЖНО!
Действуют: купоны, PR-сертификаты и бесплатные посещения!
Место в группе из 18 человек гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на мастер-класс!
