Описание
Описание
Добро пожаловать на мастер-класс Анастасии Балыко — путешествие по солнечной Италии, переосмысленное через тонкую поэзию вкуса. Здесь классические сюжеты обретают новое звучание благодаря вниманию к деталям и смелому сочетанию текстур и ароматов. Мы не будем просто повторять рецепты — мы будем исследовать, как рождается глубина и гармония в каждом компоненте.
Сегодня нас ждёт три блюда, где уютная итальянская душа встречается с виртуозной техникой и авторским замыслом:
1. Брускетта с уткой, томлёной в яблоках, и копчёной морковью. Это история о том, как простое становится удивительным. Вы научитесь готовить нежнейшее конфи из утки, томлёной с яблоками до состояния тающего вкуса, и создадите хрустящую основу из идеально обжаренного хлеба. Но главный аккорд — копчёная морковь, которая добавит блюду дымную глубину и сладость. Анастасия покажет, как собрать эту многослойную композицию, чтобы в каждом укусе чувствовалась и нежность, и хруст, и лёгкая дымная нота.
2. Сливочное ризотто с белыми грибами. Ризотто — это медитация. Под руководством Анастасии вы освоите ритм и терпение, необходимые для идеального аль денте. Мы не просто сварим крупу, а создадим кремовую, почти воздушную текстуру, где каждый зёрнышко останется индивидуальным. Отдельная магия — белые грибы. Вы научитесь правильно их обжаривать и добавлять в ризотто так, чтобы их лесной, землистый аромат стал главным героем этого согревающего блюда.
3. Ароматный тирамису с копчёным виски и апельсиновыми чипсами. Мы пересмотрим самый знаменитый итальянский десерт. Вы приготовите нежный крем на основе маскарпоне, который будет таять во рту, и пропитаете савоярди авторским сиропом с нотой копчёного виски — это добавит взрослую, тёплую сложность. А завершит десерт хрустящий, прозрачный апельсиновый чипс, который подарит взрыв цитрусовой свежести и новую текстуру. Это тирамису, которое удивляет и запоминается.
ЧТО ВАС ЖДЕТ:
- Подробные пошаговые инструкции от опытного шеф-повара.
- Практические советы по выбору ингредиентов и их сочетанию.
- Дегустация приготовленных блюд в дружеской атмосфере.
- Полезные лайфхаки для домашней кухни.
- Брускетта с уткой, томлёной в яблоках, и копчёной морковью
- Сливочное ризотто с белыми грибами
- Ароматный тирамису с копчёным виски и апельсиновыми чипсами
ВКУСНЫЕ СКИДКИ:
Приходите с друзьями и близкими и творите кулинарные шедевры вместе!
Чтобы получить скидку, добавьте мастер-класс в корзину, выберите количество билетов, введите промокод в поле «Введите промокод»:
Промокод ВМЕСТЕ ВКУСНЕЕ ДО 4 человек - 5 %
Промокод КОМПАНИЕЙ ВКУСНЕЕ ОТ 5 человек - 10%
ВАЖНО!
Действуют: купоны, PR-сертификаты и бесплатные посещения!
Место в группе из 18 человек гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на мастер-класс!
